C'est à nouveau la fameuse semaine mondiale du gin ! Et quelle meilleure façon de célébrer le gin que de créer des cocktails inspirés de voyages ?

Nous commençons aujourd'hui avec le Basil Gimlet, une délicieuse variante du Gimlet classique. Le mixologue Brecht Machiels de Let’s Drink Cocktails a choisi cette recette en s'inspirant des citytrips à travers le monde. Vous vous demandez probablement pourquoi ? Les cocktails classiques nous rappellent généralement des métropoles comme New York, mais Brecht a également voulu rendre hommage aux nombreux gourmets qui vont déguster des plats locaux. D'où le basilic, un ingrédient que l'on ne trouve pas souvent dans les cocktails, mais que l'on retrouve dans de délicieux plats. Le basilic accompagne également parfaitement les notes d'agrumes du cocktail et le gin choisi.

• Ingrédients
  
  
  • 60 ml The Botanist Islay Dry Gin
  • 22 ml d'eau sucrée
  • 22 ml jus de citron vert
  • 6 feuilles de basilic + 2 pour finir
  Comment faire le Gimlet au basilic ?
  Commencez avec 6 à 8 feuilles de basilic, en fonction de la taille des feuilles et de votre propre goût. Mettez-les dans un shaker, puis écrasez-les avec un pilon pour libérer les saveurs et l'huile des feuilles. Ajoutez ensuite 60 ml de gin, 22 ml de jus de citron vert (environ un citron) et 22 ml d'eau sucrée. Ajoutez ensuite 5 glaçons dans votre shaker et secouez pendant 20 à 30 secondes.
  
  Versez ensuite le mélange dans un verre à cocktail bien froid. Il est préférable de le faire à travers une passoire à cocktail afin que la glace et les feuilles de basilic ne se déversent pas dans le verre. Pour refroidir votre verre, ajoutez-y de la glace pendant que vous le préparez ou placez-le au congélateur pendant 15 minutes.
• Faut-il acheter de l’eau sucrée ?
  Vous pouvez facilement trouver de l'eau sucrée dans le commerce, mais il est encore plus facile d'en faire soi-même. Ajoutez une quantité égale d'eau et de sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce que l'eau soit presque bouillante. Remuez l'eau jusqu'à ce que le sucre s'y dissolve.
• Quel gin devrais-je utiliser ?
  Brecht a opté pour le Botanist Islay Dry Gin, principalement en raison des notes d'agrumes et d'herbes et de la touche de menthe qui s'équilibre bien avec le basilic. Achetez votre The Botanist Islay Dry Gin ici.

NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE.