Bottega Bottega Prosecco Gold 0,75 L Vins mousseux

Bottega Gold est un vin pétillant Prosecco Doc Bru, obtenu par une vinification en blanc des raisins Glera, cultivés dans les collines Valdobbiadene. Cette zone est fermée jusqu'aux Préalpes Vicentines et est caractérisée par un climat parfait pour cette variété locale de raisins. Les vignes se trouvent sur un territoire vallonné qui, non seulement possède un paysage magnifique, mais également une longue tradition viticole. Ces grappes de raisins sont cueillies à la main et doucement pressées dans l'entreprise vinicole. Le moût obtenu est ensuite entroposé dans des containers en acier inoxydable à température moins élevée pour garder sa fraîcheur. Ensuite, la fermentation se déroule dans des autoclaves pendant environ 40 jours, à une température contrôlée de 14°-15° C, avec l'ajout de levures sélectionnées. Cette bouteille dorée protège le vin de toute source lumineuse, ce qui préserve ses arômes et sa fraîcheur donnant au vin une meilleure longévité.