Carolus

Gouden Carolus, quel nom fantastique pour une bière… Celle-ci porte le nom de l’empereur Charles et est mondialement connue pour sa saveur unique.

Fruit d’une longue tradition malinoise, cette bière impériale était principalement servie pendant la chasse au renard. La bière avait un effet assez enivrant sur les cavaliers et leurs chevaux, ce qui rendait la chasse d’autant plus agréable.

La haute fermentation traditionnelle est associée à des malts caramélisés et aromatiques équilibrés. Le résultat est une bière unique, qui associe la robe chaude du vin et les propriétés désaltérantes de la bière.

Délicieux en association avec du gibier, un ragoût ou un pâté.