Carolus Gouden Carolus Single Malt 0,7 L Whisky

Gouden Carolus Single Malt 46% 0,7L est un whisky raffiné, distillé à partir du moût de la bière Gouden Carolus Tripel. Une primeur pour la Belgique sont les cuves de distillation en cuivre martelées à la main, dans lesquelles le moût est distillé. Ceci résulte dans un distillat pur et clair. La maturation dans des fûts de bourbon de premier remplissage suivie par une période successive dans des fûts 'Anker' (des fûts en chêne retravaillés par un tonnelier selon nos propres spéci?cations) donne un whisky ?n avec un goût riche et équilibré. Les arômes fruités légèrement présents se déploient en balance avec une touche de vanille et de chêne.

Gouden Carolus, quel nom fantastique pour une bière… Celle-ci porte le nom de l’empereur Charles et est mondialement connue pour sa saveur unique.

Fruit d’une longue tradition malinoise, cette bière impériale était principalement servie pendant la chasse au renard. La bière avait un effet assez enivrant sur les cavaliers et leurs chevaux, ce qui rendait la chasse d’autant plus agréable.

La haute fermentation traditionnelle est associée à des malts caramélisés et aromatiques équilibrés. Le résultat est une bière unique, qui associe la robe chaude du vin et les propriétés désaltérantes de la bière.

Délicieux en association avec du gibier, un ragoût ou un pâté.